תזכורת: סלמונלה שנמצאת בפסים כחולים

Anonim

אם קניתם מיתרי הודו תוצרת Keranna Productions במהלך המירוצים האחרונים שלכם באינטרמאצ'ה או נטו, בדקו את התווית בזהירות לפני שתאכלו אותם. רשת ההפצה מזהירה כי נזכרים חתיכות מסוימות של בשר מבושל .

קרא גם: הרעלת מזון: עדיף לאכול בבית?

היא מסבירה בהודעתה לעיתונות " בקרה מיקרוביולוגית הדגישה במוצר זה את נוכחותה של סלמונלה".

תזכורת: מיתרי הכחול המופלים

הכלים המושפעים משימוש זה ממכירה עונים על המרכיבים הבאים:

מוצר : מיתרי טורקיה כחולים

מותג : ללא מותג

אריזה : קופסה של 1 ק"ג

EAN : 3760224300115DLC (לצריכה לפני…): 08/09/2019

פריט: 92240055

חותמת בריאות : FR 56 174 003 לספירה

יצרן : קרנה הפקות

הוא מתבקש לא לצרוך מוצר זה ולהחזיר אותו לחנות בה יוחזר. בנוסף, אנשים שאכלו את מיתרי הכחול המואשמים ומציגים תסמינים של הרעלת מזון מוזמנים להתייעץ עם הרופא שלהם על ידי דיווח על צריכה זו.

דלקות סלמונלה: מהן התסמינים?

סלמונלה הם חיידקים הגורמים למחלות כמו סלמונלוזיס, בין היתר. הזיהום מתרחש דרך מערכת העיכול על ידי צריכת מזון גולמי או מבושל מבושל כמו בשר (ובעיקר עופות), חלב וירקות . בנוסף, הם יכולים להימצא גם ברכיות ים או אפילו בתכשירים המבוססים על ביצים גולמיות כמו מוס שוקולד, מיונז ומאפים.

התסמינים של הרעלת מזון הנגרמת על ידי סלמונלה הם בעיקר הפרעות במערכת העיכול: שלשול, כאבי בטן, הקאות ובחילה. החולים עשויים גם לסבול מכאבי ראש וחום גבוה (בין 38 ל 40 מעלות).

תקופת הדגירה יכולה לנוע בין 6 ל 72 שעות . עם זאת, לרוב הסימנים מופיעים בין 12 ל 36 שעות לאחר הבליעה.

סלמונלוזיס: סיכונים וטיפול

חולי סלמונלוזיס נרפאים בדרך כלל תוך 3 עד 7 ימים . עם זאת, סיבוכים ותסמינים עשויים להיות גדולים יותר בקרב אנשים שבריריים כמו ילדים צעירים, אנשים חסרי פשרות וקשישים . ניתן לסכן את הפרוגנוזה שלהם בחיים עקב התייבשות הנגרמת בשלשול והקאות.

סלמונלה היא אחד מארבעת הגורמים העיקריים למחלות שלשול בעולם. על פי מכון פסטר, ה- CNR מעריך 8, 000 עד 10, 000 זנים של סלמונלה בכל שנה.

ברוב המקרים, החולים יתאוששו מסלמונלוזיס ללא טיפול מיוחד. עם זאת, במקרים החמורים ביותר יתכן שיהיה צורך להתייבש מחדש ולספק להם אספקת אלקטרוליט (כדי להחליף את הנתרן, האשלגן והכלוריד שאבדו במהלך הקאות ושלשולים).

הרופאים אינם רושמים אנטיביוטיקה לצורות קלות או בינוניות של סלמונלוזיס. עם זאת, ניתן להמליץ ​​על טיפול אנטיביוטי בתינוקות, קשישים וחולים ללא פשרות. בנוסף ניתן לתת תרופות אנטי-מיקרוביאליות אם הזיהום מתפשט לאזורים אחרים בגוף מאשר למעיים.