קפה מפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2

Anonim

קפה עשוי להוריד את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2, יתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם, מחקר שנערך על ידי המכון למידע מדעי על קפה (ISIC)

קראו גם: סוכרת מסוג 2: הבחינו בין האמיתי לשקר

קפה: השפעות מועילות עד 4 כוסות קפה ביום

הצוות המדעי, המורכב מפרופסורים מאיטליה וספרדית, מבטיח כי מצא קשר בין צריכת קפה לבין הפחתת הסיכונים ללקות בדאגות בריאותיות משמעותיות: התסמונת המטבולית (סוכרת מסוג 2, הפרעות לב וכלי דם, שבץ). אפקט מגן זה, שהוצג בוועידה האירופית ה -13 בנושא תזונה שאורגנה על ידי התאחדות אגודות התזונה האירופיות (FENS) בדבלין, נצפה גם אצל שתיינים נטולי קפאין.

על פי פרופ 'אסטפניה טולדו מאוניברסיטת נווארה, אנשים ששותים בין 3 או 4 כוסות קפה ביום היו שהסיכון שלהם לפתח סוכרת מסוג 2 ירד ב -26% בהשוואה לאנשים שלוגמים פחות משני קפה מדי יום. יתרה מזאת, קשר מגן זה בין המשקה לסיכון המופחת לתסמונת מטבולית נצפה בקרב גברים ונשים כאחד.

צריכת קפה לטווח הארוך קשורה גם לסיכון נמוך יותר ליתר לחץ דם.

קפה וסוכרת: פוליפנולים עשויים להיות אחראים לתופעות ההגנה

לאחר שלמד נתונים מקבוצות פולניות ואיטלקיות, פרופ 'ג'וזפה גרוסו מאוניברסיטת קטניה (איטליה) מאמין כי הפוליפנולים והנוגדי חמצון הכלולים בקפה ממלאים תפקיד במניעת התסמונת המטבולית . זה מדגיש במיוחד חומצות פנוליות ופלבנואידים .

העבודה הנסקרת מאפשרת למדען ליצור קשר בין צריכה מתונה של צוף שחור לבין צמצום הסיכונים להתפתחות מחלות לב וכלי דם, סרטן וסוכרת מסוג 2.

יש צורך במחקר חדש

החוקרים למאמר "קפה ותסמונת מטבולית: סקירה של המחקר האחרון" לא היו עצמאיים. עם זאת, עבודתם מומנה על ידי המכון למידע מדעי על קפה (ISIC), ארגון המוקדש לחקר ושיתוף נתונים על קפה ובריאות. חברים אלה הם 6 חברות קפה אירופאיות : illycaffè, ג'ייקובס Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig ו- Tchibo.

המדענים במחקר אמרו כי עדיין נדרש מחקר נוסף בכדי להבין טוב יותר את המנגנונים הכרוכים בקשר בין קפה לתסמונת מטבולית או סוכרת מסוג 2. הם מוסיפים "עד היום, את החשיבות של פוליפנולים וחומצות קומאריות במחקר צוינו. "

מחקרים קודמים הטילו ספק גם בתפקיד פוליפנולים בקפה, לאחר שציינו קשר בין המשקה להפחתת הסיכון לסרטן הכבד או סרטן הכבד.