מזונות הסבירים ביותר לגרום להרעלה

Anonim

עלי ריבס: סיכון לתרדמת

גם אם הריבר טעים בצורת פשטידות או קומפוטים, גם אם הטעם המוזר שלו נעים בבישול, במקרים מסוימים יש להקפיד לא לצרוך את העלים בכמות גדולה מדי.

אנשים שיש להם צרכים משמעותיים של סידן, כמו נשים בהריון או מניקות, תינוקות וילדים קטנים, או כל מי שיש לו נטייה לאבנים בכליות, צריך לצרוך את האיגום בכמויות קטנות.

באופן אידיאלי, עליכם לשייך גם את צריכת הצמח למזונות עשירים בסידן: יוגורטים או גבינת קוטג 'למשל.

למה? מכיוון שעלי ריבס מלאים ברעלים, הנקראים גבישים אוקסלטים, שעלולים להיות מסוכנים.

הגבעולים חייבים את טעמם המוזר לכמות גדולה של חומצה אוקסלית אשר נספגת במינונים גבוהים עלולה לתקוף סידן, לקדם היווצרות אבנים בכליות ובמקרים קיצוניים לגרום לתסמיני הרעלה.

גבישי אוקסלט אלה יכולים לסתום את צינורות הכליות ולגרום למחלת כליות חריפה (מחלת כליות). לכן חולי אורמיקה ודיאליזה צריכים להיות ערניים במיוחד.

בין אם העלים הם גולמיים או מבושלים, הם יכולים לגרום לבעיות חמורות כמו עוויתות ובעיות נשימה, ואפילו תרדמת במקרה של צריכה כבדה.

אלכסנדרה רטיון גם מזכירה לנו כי יש לנקות את גבעולי הרימבר ביסודיות לפני הצריכה.