חזירים מהונדסים למאבק בזיהום

Anonim

בדומה לתרנגולות, גם החזירים הם מונוגסטרים חסרי האנזים הפיטאז, הכרחי לעיכול פיטטים, המקור העיקרי לזרחן במזון לבעלי חיים. צומתם מכילה אפוא הרבה זרחן וזבל המשמשים כדישון, הם האחראים העיקריים לזיהום נתיבי מים.

בקנדה החוקרים הציגו בהצלחה את האנזים פיטאז ברוק החזירים. כתוצאה מכך הפרשת הזרחן בחזירים פחתה ב- 75%. באופן יחסי, הוספת אנזים ההמרה להאכלתם רק הפחיתה את כמות הזרחן שנכנסת לסחף ב 56% בלבד. כיתרון נוסף, חזירים יודעים כיום לעכל זרחן ממקור צמחי, החיוני לבריאותם, ומכאן ואילך מיותר להוסיף אותו לתזונה שלהם, מה שמפחית עוד יותר את הזיהום.