האם אתה צריך לאכול פחות לחם?

Anonim

בצרפת, לחם הוא מסורת. בין אם זה הבגט, המיתר או הכדור, אנו צורכים יותר מ- 90 גרם ליום. חייבים לומר שרק 2% מהאוכלוסייה לא אוהבים את זה.

אבל האם השיא הזה טוב? על הנייר, הלחם מביא כמה אלמנטים תזונתיים מעניינים. עם זאת, אין הכרח בכל ארוחה . אן גילו, דיאטנית-תזונאית, מסבירה לנו באילו מקרים עלינו להגביל את צריכת הלחם שלה.

המגבלה המומלצת

לחם הוא חלק ממשפחת העמילן, לרוב נמתחת ביקורת על ידי דיאטות. כשלעצמם הם לא משמינים אותך ואפילו מספקים פחמימות מורכבות המהוות מקור אנרגיה אידיאלי לגוף. זה גם לא צריך להיות מנוצל לרעה ולגוון את מקומם בארוחות.

אם לחם הוא המזון העמילן היחיד שנצרך במהלך היום, אפשר לעלות לחצי בגט ליום לאישה, שלושה רבעים לגבר. זה תואם 150-200 גרם מוצר. אולם הערכות אלה מעידות.

"ההמלצות לא נוגעות ללחם אלא לפחמימות בכלל", מדגישה אן גילו. אלה אמורים לייצג כמחצית מצריכת האנרגיה היומית. ישנה עדיפות על לחמים מקמח מלא משום שהם גם מקור לסיבים תזונתיים.

כן, אם אתם אוכלים לחם לבן

מכיוון שכל הגרסאות אינן שוות מבחינה תזונתית. לחם לבן נוטה להיות בלתי ראוי מכיוון שיש לו אינדקס גליקמי גבוה, שיכול לקדם אחסון שומן.

אן גילו. "אנו מעדיפים להמליץ ​​על לחם מחמצת מסורתי, עם תסיסה ארוכה, שיש לה GI נמוך יותר ויכול גם להכיל פחות גלוטן". העוקבים אחר הבגט של 95 סנט ייאלצו לפיכך להחליט להפסיק את הצריכה שלהם.