מחלות לב וכלי דם והתזונה הים תיכונית

Anonim

התזונה הים תיכונית, העשירה בפירות וירקות, מוצרי תבואה, דגים, עם מנה טובה של שמן זית וכמות נכונה של יין אדום, תוך מתן כמויות קטנות של חומצות שומן רווי, קשורה ל יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד בכל הקשור למחלות לב וכלי דם . עם זאת, נתונים ממחקרים שנערכו על דגימות גדולות של נבדקים נותרו כרגע נדירים ותמיד קשה לקבוע אם למודל תזונתי זה יש יתרונות גדולים אף יותר תלוי ברמת הסיכון הקרדיווסקולרי .

סטטיסטיקה להוכחה

חוקרים ספרדים בדקו את הקשר בין הדבקות בתזונה הים תיכונית לשכיחות גורמי סיכון קרדיווסקולריים במדגם של 3, 204 חולים אסימפטומטיים, בעלי סיכון גבוה למחלות לב וכלי דם, שהשתתפו במחקר שנקרא PREDIMED. גורמי סיכון קרדיווסקולריים (סוכרת, דיסליפידמיה ביתר לחץ דם והשמנת יתר) הוערכו על ידי רופא המשתתפים, בעוד שדיאטנית אחראית על הערכת ההקפדה על התזונה הים תיכונית באמצעות ראיון מפורט לקבלת ציון של הדבקה".

כל הסיכונים יורדים במקביל

התוצאות מראות כי ההקפדה על התזונה הים תיכונית קשורה באופן הפוך לגורמי סיכון, הן באופן פרטני (כל גורם סיכון קשור באופן עצמאי) והן באופן מקובץ (תדירות נמוכה יותר של כל גורמי הסיכון). במילים אחרות, תזונה מסוג ים תיכוני מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב וכלי דם, בין אם מדובר רק ביתר לחץ דם או בהיפרכולסטרולמיה, או שמא צובר את ארבעת גורמי הסיכון המוזכרים. הצגת ארבעת גורמי הסיכון הללו בו זמנית מופחתת ב- 46% בקרב העוקבים הנאמנים ביותר של התזונה הים תיכונית (אלה עם ציון ההדבקה הגבוה ביותר) וההגנה הזו פוחתת ככל שהחירויות ניתנים למודל מזון זה. .