קטגוריה

מזון

שתייה קלה אינה טובה לבריאות

שתייה קלה פלשה למדפים ולחיינו. אם היצרנים מדגישים את אחוז הסוכר הנמוך שלהם, משקאות מוגזים קלים המכילים בין השאר ממתיקים כמו אספרטיים מהווים סיכון בריאותי.

היא מתאבדת עם מנת יתר של קפאין

סטודנט לביו-רפואה השתמש בידע שלה כדי לארגן את התאבדותה על ידי מנת יתר של קפאין.

לחם בריוש: מה הוא באמת מכיל?

פרוסת בריוש טובה גורמת ליותר מחלום אחד, עם פירורו הרך וטעמו החמצן הטוב. להלן סוגריים קטנים של מתיקות אידיאליים להתחלה טובה ביום. עם זאת, עשיר בשומן וסוכר, אלכסנדרה רטיון, תזונאית ודיאטנית, מספרת לנו מה בעצם לחם הבריוש מכיל, מתי עדיף לאכול אותו, ומה ההשפעות שלו על הגוף.

מרסקים את התפוחים מבלי לקלף אותם!

עור התפוחים עשיר במיוחד בחומרי הגנה מועילים לבריאות.

קפה מונע את מחלת פרקינסון

צריכת קפה מורידה באופן יחסי את הסיכון להתפתחות מחלת פרקינסון.

מיץ אשכוליות עדיין

לא מומלץ ליטול תרופות אנטי-ויראליות נגד איידס במיץ אשכוליות.

אי ספיקת כליות וסוכר

שתי כוסות קולה ביום הן פי שניים מהסיכון לאי ספיקת כליות! כן, הסכנות שבמשקה זה לא מוגבלות לתכולת הסוכר הגבוהה שלו, אלא גם לכמות החומצה הזרחנית שהוא מביא ...

אננס, בריאות ויופי

הגיע לאירופה לפני כמעט מאה שנה, האננס כבש במהירות את בלוטות הטעם שלנו. דל קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון בפרט, אננס מלא יתרונות. מעדן בריא שאפשר ליהנות ממנו ללא חרטה ואשר מוצא את מקומו בתזונה מאוזנת.

בצלחת שלך: כבש

אתה יכול למצוא כבש כל השנה. אבל העונה האמיתית שלה היא באביב. סמל ההקרבה בכמה דתות, לעיתים קרובות הוא נמצא באור הזרקורים בשולחנות הצרפתים בתקופת הפסחא.

פטרוזיליה: אלף יתרונות בריאותיים של פטרוזיליה,

הידעת פטרוזיליה היא הצמח הארומטי הנפוץ ביותר בבישול! וזה לא סתם צלחת מקשטת. פטרוזיליה טעימה ובעלת סגולות תזונה ותרופות רבות. גלה אותם ולעולם לא תשאיר אותו בצד מהזר החגיגי הזה!

בשר בקר: אילו חתיכות בקר לבחור, איזה סוג של גזע בשר לקנות,

האם בשר בקר באמת לא בריא? באיזו תדירות לאכול אותו? איך לבחור את זה היטב? בריאות אלקטרונית עונה לך.

6 סיבות לאכול Butternut

עם טעמו האגוזי העדין ובשרו הקרמי, דלעת Butternut היא אחד מירקות הנוחות החיוניים של החורף. דל קלוריות הוא מאפשר למלא ויטמינים וחומרים מזינים חיוניים בכדי לשמור על כושר. סקירה כללית על יתרונותיה המרובים עם הנטורופת סאבין מונאייר.

דגני בוקר: 5 טעויות שיש להימנע מהן בעת ​​בחירתן

דגני בוקר הם פופולריים! מהירים ומוכנים לאכילה הם תופסים יותר ויותר מקום על שולחן ארוחת הבוקר. אם הזנים רבים, הם לא כולם שווים מנקודת המבט התזונתית וחובה להיות קשוב עם המוצר שאדם בוחר אם רוצים לאכול בריא. להלן 5 הטעויות המובילות שלא יבצעו בעת בחירת ארגז הדגנים שלכם.

מדוע אוכל שלם?

אמנם אין אוכל שלם, במובן זה שהוא יספק את כל החומרים המזינים הדרושים לצרכים שלנו בלבד, אנו יכולים במקום זאת לבחור במזונות שלמים, כלומר לא מזוקקים, כאלה מדגנים מלאים, לחם מלא, פסטה מלאה וכו '. סקירה מהירה של מזון שלם והיתרונות הבריאותיים שלהם.

בצל, אוכל,

הבצל נחשב כ"מזון ", כלומר מזון שיש לו כוח של תרופה. לרוב אתה משתמש בזה כטעם. מבשלים אותו כירק כך שניתן יהיה להפעיל את כוחותיו הרפואיים.

האם אתה יודע להשוויץ?

בנניה צדק, קקאו טוב לבריאות. זה מה שעולה ממחקר רציני מאוד שהשווה בין צריכת שוקולדים עשירים בקקאו ושוקולד ירוד.

עודף קפה: הפלה מוקדמת!

בהיריון המוקדם, צריכה כבדה של קפה מגדילה את הסיכון להפלה מוקדמת, בין השבוע ה -6 ל -12.

אכילת 50 גרם יותר פירות וירקות מפחיתה את הסיכון לתמותה ב- 20%

מחקר בריטי מאשר את התועלת הבריאותית של צריכת מזון מספקת של ויטמין C. אכילת 50 גרם יותר פירות וירקות ביום תואמת את הפחתה של 20% בתמותה בקרב אנשים מעל 45 שנה!

קינוחים: 6 טיפים קלים להחלפת הסוכר

פונדנט שוקולד, קרם ברולה, טארט פירות ... בצרפת, הקינוח הוא מסורת חובה. אבל עודף הסוכר לא טוב לקו וגם לא לבריאות. אז איך מחליפים אותו? עקוב אחר המדריך.

עדיין מים, מים נוצצים, מים נוצצים, מה לבחור,

שתיית מים, באופן כללי, היא מחווה בריאותית טובה. על פי הנתונים האחרונים, אנו מיעוט ששותה את ה -1.5 ליטר מדי יום שאנחנו צריכים. אבל אתה עדיין צריך לדעת מה לשים בכוס המים שלך. מים דוממים או נוצצים, זו הבחירה הנכונה?

6 דרכים לחות חכם והנאה,

הידרציה חיונית בכדי להישאר בכושר ולשמור על זוהר העור שלך. נמאס ממים פשוטים שלא מוצאים לך כיף מספיק? גלה את 6 הטיפים שלנו להרוות את צמאונך בריא והנאה.

שמן קוקוס: רכוש ויתרונות,

אופנה חדשה עבור חלק, שמן קוקוס משמש מזה זמן רב באזורים אקזוטיים בגלל תכונותיו הקולינריות, אך גם לטובת הבריאות.

5 סיבות טובות לאבוקדו במטבח שלך

האבוקדו, אנחנו אוהבים אותו או יותר נכון אנחנו אוהבים אותו! בסלטים או ישירות כאלה, תמיד טעים לטעום. הגדילו את היתרונות הללו עם פלורנס פוקוט, תזונאית תזונה בפריס.

אגוזים, אגוזי לוז, שקדים, זרעים, פירות יבשים, זרעי שמן: יתרונות בריאותיים רבים!

פיסטוקים, אגוזים, אגוזי לוז, שקדים, זרעי שומשום וצנוברים: זרעי שמן מוסיפים טעם למתכונים שלנו! הם גם בעלי ברית בריאות מצוינים ... בתנאי שהם נצרכים בצורה מושכלת.

מיצי פירות: צורכים באופן קבוע ממש כמו ירקות

הצרפתים, בכל הגילאים, לא אוכלים מספיק פירות או ירקות. כדי להתמודד עם חסר זה, המזיק לבריאות, האיחוד הלאומי של יצרני מיצי הפירות יוצא למסע "חינוך תזונתי של ילדים עם סגולות פרי" באמצעות לקיחת המלצות הוועדה הגבוהה לבריאות הציבור. מול העלייה בהפרעות האכילה אצל הצעירים ביותר ובמיוחד בהשמנת יתר, נראה כי ניתוח זה מוצדק לחלוטין.

דיאטות: ירקות וויטמינים

ירקות מלאים ביתרונות תזונתיים. עשירים בסיבים תזונתיים, מים, ויטמינים ומינרלים, הם דלים בשומן וקלוריות. הם בעלי ברית אמיתיים לבריאות. עדיין יש לדעת כיצד לשמר את נכסיהם, ובמיוחד את הויטמינים שלהם במהלך הכנתם.

אוכל ובריאות

בין שני מזונות, מה עדיף לבריאות שלך? לדעת שאם אוכלים עדיפים על פני אחרים, תזונה בריאה היא מגוונת להפליא. אין שאלה של אי הכללה מוחלטת של מזונות מסוימים או קטגוריות מזון מסוימות. יש צורך להגביל ולהרוויח, מבלי להוציא זאת מכל מקום.

אוכל, עגבנייה, מלפפון, ויטמין C, קרוטן וליקופן

האם אתה יודע עגבניות ומלפפונים עמוסים בוויטמין C עם תכונות אנטי-זיהומיות. ויטמין C הוא גם נוגד חמצון מצוין המסייע להילחם נגד רדיקלים חופשיים, האחראים על ההזדקנות. ולאוכלים האלה יש עוד הרבה איכויות ...

שקד, מזון עשיר בשמן, חומצות שומן ונוגדי חמצון

השקד מסתיר נכסים רבים מאחורי עורפו. עם זאת, מאוד קלוריות, אך הוא מספק חומצות שומן מעניינות מאוד העלולות לתרום להגנה על הלב וכלי הדם. בנוסף, הוא מכיל ויטמינים נוגדי חמצון, בפרט ויטמין E.

הריון, חלב וכמות

נשים בהריון ששותות מעט מאוד חלב נוטות יותר ללדת תינוקות קטנים. נראה כי השפעה זו קשורה לוויטמין D הכלול בחלב.

עגבנייה וליקופן

הפיגמנט העיקרי בעגבניות, ליקופן, נוגד חמצון חזק, הוא מועמד רציני נגד סרטן, אוטם או קטרקט. זהו גם אחד מעמודי התווך של תזונה קוסמטית.

שוקולד מריר או שוקולד חלב?

על פי החשד, שוקולד ממלא תפקיד מועיל בבריאות הלב וכלי הדם באמצעות אספקת חומרים נוגדי חמצון. עם זאת, נראה כי פעולתם מעוכבת בנוכחות חלב. אז בעורקים שלכם שוקולד מריר עדיף על שוקולד חלב!

חלב מועשר בחיידקים מפחית את הסיכון לזיהומים במשתלות!

ילדים שהולכים לחדר הילדים סובלים מדלקות עיכול או נשימה פי 1.5 עד שלוש מאלו המטופלים בבית או על ידי מטפלת. על פי צוות של רופאים פינים, הצעה קבועה של חלב מועשר בחיידקים לילדים מגיל שנה עד 6, שנשארת בקרם, עוזרת להפחית את מספר הזיהומים הללו.

מגיפה, היגיינת מזון ואבטחת מזון

תסמונת האורמית המוליטית היא לרוב מחלה הניתנת במזון, נדירה אך עלולה להיות חמורה בילדים. בעקבות שתי מגיפות שהתרחשו לפתע בשנת 2005, מוזכרים כללי תזונה והיגיינה מסוימים, ובמיוחד אלה על אי מתן חלב נא לילדים מתחת לגיל 3 ובישול טוב של בשר טחון.

קפה וקפאין: טוב או רע?

הקטלוג של יתרונות ונזקים מוכחים מדעיים ונחשדים של קפה וקפאין הוא נרחב במיוחד. כדוגמה, מאז 2002 פורסמו יותר מ -300 מחקרים בנושא זה, שחלק מתוצאותיהם מנוגדות לעתים.

שמן צמחי קוקוס: רעיון טוב או רע?

שמן קוקוס משמש לייצור שמן צמחי. הוא נמשך מעיסת הקוקוס המיובשת ואז מעודן באופן תעשייתי, הוא באיכות נמוכה יותר משמן קוקוס בתולי. בנוסף, שמן הקוקוס עשיר מאוד בשומן רווי.

קפאין: השפעות חיוביות למדי על הבריאות!

באמצעות קפה יותר מ- 80% מהאוכלוסייה צורכים קפאין, פסיכו-אקטיבי נחשב. במינונים סבירים, השפעותיו הבריאותיות מועילות למדי. אולם חומר זה טרם חשף את כל סודותיו, ונתונים מדעיים מסוימים מצביעים על פעולות חיוביות בכמה פתולוגיות רציניות, כמו פרקינסון או אפילפסיה.

פטריות והרעלת מזון: קטיף פטריות, הימנעות מהרעלת,

המכון למעקב אחר בריאות הציבור (InVS), הסוכנות הלאומית לביטוח בריאות, בריאות וסביבה תעסוקתית (ANSES) והמנכ"ל לבריאות מאגדים כוחות בכדי להתריע בפני הציבור הרחב על הסיכונים הרעלה על ידי פטריות. סיכום המלצותיהם.

היזהר מעודף מיץ פירות!

האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים ממליצה להגביל את צריכת מיץ הפירות אצל ילדים. אכן, בעודף, הם יכולים להיות אחראיים לבעיות עיכול ותזונה.

קפאין ולחץ דם לא מתערבבים!

ככל שנחשד זמן רב, הקשר בין קפאין ללחץ דם מאושר. מעט מאוד קפה, או משקה אחר המכיל קפאין (תה, כמה משקאות מוגזים), מספיקים בכדי להעלות את לחץ הדם בעורקים ובכך לפגום בגמישותם, מעודד יתר לחץ דם לטווח הארוך. .

נס השוקולד

לפעמים מעוטרים בכל המחלות, לפעמים עם כל המעלות הטובות ביותר (אופוריה, מגרה, נוגדי לחץ, אפרודיזיאק), מדענים רק שיקמו שוקולד. במכרסמים הוא מגן מפני סרטן, מחלות לב וכלי דם, אוסטאופורוזיס ומחלות דלקתיות.

מכור לסושי

הרעלת סיגואטרה אובחנה זה עתה לראשונה בצרפת אצל שני מבוגרים שאכלו סושי מזוהם במסעדה פריזית. הסושי הכיל ciguatera, רעלן המיוצר על ידי אצות מסוימות, שנטבע על ידי דגים, מזהם את בני האדם.

שמן לפתית, עשיר באומגה 3,

לפתית הוא צמח שקיים מאז 2000 עד 1500 שנה לפני הספירה. זה נובע מהצלבה ספונטנית בין שני זני כרוב, ללא התערבות אנושית, אף אחד לא יודע איפה.

קמפיין קידום יין לקיץ: התנהגות חסרת אחריות!

בעוד שמצד אחד הבטיחות בדרכים ומצד שני המשימה הבין משרדית למאבק בסמים והתמכרות לסמים יוצאת במבצעי מניעה במטרה לעורר מודעות בקרב נופשים ולהקטין את מספר התאונות וההרוגים, במקביל. משרד הכלכלה, האוצר והתעשייה מבקש לקדם יין. מטרתם היא למכור כ 800,000 עד מיליון דונם ... לפני היבול הבא!

דגנים, מה עם דגני בוקר,

דגני בוקר נקראים לרוב "דגני בוקר", די פשוט. מוצר שהומצא על ידי תעשיית המזון, שנחגג במשך שנים מכיוון שהתיישב עם ארוחת הבוקר, דגני בוקר נחקרים כעת בתוקף על ידי תזונאים רבים.

כוכב אניס מסוכן!

בשל הסיכון להתקפים, הושעו מוצרים המכילים אניס כוכב, המכונה גם אניס כוכב, בצורה של עשב לתה צמחים או כמוסות אבקות.

מים הם החיים: שתו והימרו על מגוון!

מים הם המשקה החיוני היחיד לגוף. בסיסי, הוא מתייבש, אך גם מעביר מינרלים (סידן, מגנזיום, פלואור ...). מכאן האינטרס להבטיח את מקומם על שולחנותינו, או בקנקנים או בצורה של מים מינרליים.

שמפניה: בועות השיכרות

משכר שמפניה קל יותר מאשר אלכוהולים אחרים. צרכנים רבים של "משקה המלכים" הזה כבר מצאו אותו, ובכל זאת היה צריך לאמת אותו באופן מדעי. צוות חוקרים בריטים יצא להרפתקה זו ובכך מראה שמדובר בבועות השמפניה שמאפשרות שכרות.

בנה את הבריאות שלך: 5 פירות וירקות ביום!

על הצרפתים להתגייס למען בריאותם. יותר מ 60% אוכלים מעט מאוד ירקות. עם זאת, הם יצטרכו לאכול לפחות 5 פירות וירקות ביום, כפול מהצריכה הרגילה שלהם. זה חלק מתוכנית תזונה לבריאות לאומית שנועדה לשפר את הבריאות, את איכות החיים ולהקטין את הסיכון למחלות כרוניות.

פחות קפאין עבור פחות אוסטאופורוזיס

תוצאות מחקר אמריקני מראות כי צריכה גבוהה של קפאין מגבירה את אובדן העצם בקרב נשים קשישות עם מום גנטי. אם כך, נטילת קפה או משקאות אחרים עם קפאין נראה שתורם לאוסטאופורוזיס ולסיכון לשברים.

5 סיבות טובות לאכול שום

ברוח הקולקטיבית, אנו מקשרים את זה עם ריח רע מהפה וערפדים. אבל שום הוא, למעשה, אוכל אמיתי! משמש זה אלפי שנים, תבלין זה הוא היום נושא למחקרים רבים ולא מפסיק להדהים עם היתרונות שלו.

שום: האוכל הרפואי במטבח שלך,

במשך אלפי שנים שום נחשב לתרופת פלא, תרופה המטפלת בכל דבר! כעת אומתו מדעית רבות מתכונותיה הטיפוליות והמגן. זו הסיבה שלעיתים קרובות עליך להשתמש בשום במטבח שלך.

קפה, קפאין, נוגדי חמצון, היתרונות הבריאותיים של קפה,

קפוצ'ינו, שמנת, וינאי ... קפה מלווה לטובה את ההפסקות בחיי היומיום שלנו. אך הוא גם עשיר בנוגדי חמצון, ולכן מועיל לבריאות, בגבולות מסוימים.

ירקות: ירקות טריים, קפואים או משומרים איזה מהם לבחור?

במאמר, מגזין ConsoSanté נותן שלל פרטים על איכות ירקות טריים, קפואים או משומרים. אז מה אתה צריך לדעת כדי לבחור אותם בחוכמה? אכן, אם אנו משתדלים לאכול 5 פירות וירקות ביום, אנו רוצים להבטיח שהם מועילים לבריאותנו ... שהם מספקים מקסימום תזונה מיקרו-ויטמינים כולל ויטמינים!

ויטמינים: שימור ויטמינים

עם הירידה במגוון הפירות והירקות, קשה יותר להצטייד בוויטמינים בתקופת החורף. למרות שויטמינים נמצאים בכל המזונות, פירות וירקות הם מקור חשוב מאוד. להלן מספר טיפים מעשיים לשימור ויטמינים בצלחתך.

חלב: איזה חלב לבחור?

מחלקת החלב צמחה משמעותית. בעבר היית צריך פשוט לבחור בין חלב מלא, רזה או חצי רזה. מעכשיו מוצעים לנו חלב מועשר בוויטמינים, מינרלים, חלבונים, סיבים, חלב דל לקטוז, או אפילו ממוצא צמחי עם חלב סויה ... איך למצוא אותו ואיזה חלב לבחור?

15 המזונות המובילים ביותר בקלוריות

חזרתם של ימי שמש היא השעה להתרעננות על המזון הנמוך בקלוריות. כאשר יעד ביקיני מתקרב במהירות, אן גילו, תזונאית תזונאית, חושפת את 15 המנות העיקריות מבין המזונות הפחות קלוריים.

מדוכא, עייף, כאב ... המזונות האלה שמרעננים אותנו,

טפלו במערכת העיכול, הקלו על כאבי מפרקים, הגבירו את המורל שלכם… יש מאכלים שמאפשרים להאיץ את הריפוי שלנו. זרקור על בעלי ברית יומיומיים אלה.

שקדים: פרי עם 1001 יתרונות!

מינרלים, סיבים, חלבונים, אומגה 6 ... שקדים מכילים חומרים תזונתיים מרובים ויש להם יתרונות בריאותיים רבים. גלה את היתרונות של פרי זית זה בעזרת עצתה של אן גילו, תזונאית תזונה.

5 יתרונות בריאותיים של קינמון

קינמון הוא לא רק תבלין שמריח כלים. סגולותיה מבחינת הבריאות אכן כבר לא ניתן להפגין, להילחם נגד סוכרת, כולסטרול, הפרעות עיכול, עייפות או אפילו הצטננות. להלן 5 יתרונות בריאותיים של קינמון.

5 יתרונות בריאותיים של פטרוזיליה

הידעתם שלפטרוזיליה אין רק תכונות טעם מעולות ?! לצמח ארומטי זה יש גם תכונות טיפוליות יוצאות דופן. נצרך באופן קבוע, פטרוזיליה יכולה למשל להפחית את הסיכון לחלות בסרטן.

תה ברגמוט: אפור ארל, ברגפטן גורם להפרעות שרירים,

צריכה מוגזמת של תה ברגמוט יכולה להוביל להפרעות שרירים ועצבניים, וסיפור ישן מזכיר לנו שאפילו המזון הכי לא מזיק יכול להיות מסוכן אם הוא נצרך בעודף ...

תה חיקוי

תה, שכבר הוכר בזכות תכונותיו האנטי-אייג'ינג ואנטי סרטן, יעיל גם במניעת מחלות לב וכלי דם. זה מפחית ב 70% את הסיכון לאוטם קטלני, במיוחד אצל נשים. אז אל תהססו להפוך אותו למשקה האהוב עליכם!

בצלחת שלך: אספרגוס

עונת האספרגוס קצרה. זה נמשך שלושה עד ארבעה חודשים בלבד, החל בתחילת מרץ באזורים מסוימים ומסתיים בסוף יוני. אצל שפים, סן-ז'אן תמיד השמיע את כישורי המוות של הירק הזה.

בצלחת שלך: תותים

עונת התות האמיתית מתחילה באמצע אפריל ונמשכת עד יולי ואפילו, עבור כמה מינים, עד הסתיו. אל תשלול מעצמך פרי זה עשיר בוויטמין C כמו פירות הדר ואשר מספק מעט מאוד קלוריות.

דגים להצלת הלב

לחומצות השומן אומגה 3 המצויות בדגים שומניים כמו סרדינים, מקרל או טונה יש השפעה מגינה על לב. הם מפחיתים את הסיכון למוות פתאומי מדום לב אצל גברים בריאים ומגנים על מי שכבר סבל מבעיות האוטם.

קפה נגד חללים

על ידי פעולתו החיידקית והלא-מקל, קפה ימנע הופעת חללים. סיבה נוספת אחת להתענג על הצוף המופלא הזה.

בצלחת שלך: ריבס

עונת הרימבר חולפת למדי: היא מופיעה באפריל / מאי ונעלמת ביולי. גידולו של צמח זה, שהוא ירק הנאכל לעתים קרובות כקינוח, לא התועש. רבים מתעלמים ממנו או לא אוהבים אותם, אך גורמים רבים מתענגים על חומציותו.

ירקות: אוכלים אותם לעתים קרובות ככל האפשר

אנו אומרים את זה וחוזרים על כך: ירקות טובים לבריאות. הם מכילים אלמנטים תזונתיים שנכנסים למאבק נגד הזדקנות, תדירות סרטן מסוימת. הם גם טובים ללב: מחקר מעניין מאוד מדגים זאת.

בצלחת שלך: הגזר

הגזר הוא ירק שנמצא כל השנה בשווקים. ישנם סוגים שונים, המאפשרים ייצור קבוע. אבל האביב הוא באמת הזמן לגזר תינוקות חדשים. בנוסף, העושר שלהם בקרוטנים אשר, בין יתר המעלות, מכין את העור לשיזוף, אמור לעודד אותם לצרוך אותם לעיתים קרובות.

בצלחת שלך: גרגיר ים

גרגירה מסורתית של פרוסת צלייה, גרגיר המים משמש לרוב מאוד רע. אנו מעדיפים לפזר את העלים המעטים הנובלים מחום הצלחת. גרגיר המים הוא אחד הירקות הירוקים העשירים במינרלים וויטמינים. ללמוד להשתמש בו בצורה אחרת היא נקודה אחת נוספת במאזן התזונתי.

שום ובריאות

לשום פעולה יש חיטוי על מערכת העיכול והנשימה. זה גם בשימוש נרחב עבור תכונותיו במערכת הלב וכלי הדם. עם זאת, עדיין צריך להוכיח את הרעיון ששום מוריד כולסטרול!

מזון לבעלי חיים, אנטיביוטיקה וגורמי גדילה

ארבעת האנטיביוטיקה האחרונים ששימשו כמקדמי גידול לבעלי חיים משומנים אסורים כעת. זהו השלב האחרון בתהליך חיסול האנטיביוטיקה למטרות לא טיפוליות. מדד זה הוא חלק מהמאבק נגד התפתחות עמידות לאנטיביוטיקה, איום רציני וגובר על בריאות ...

יין: טוב או לא לבריאות? יין, יתרונות, סכנות (מחלות, סרטן): המציאות

לא פעם אנו שומעים את זה: "יין מלא דברים טובים, הוא טוב ללב!" ". אבל, בין מעלותיו האמורות של היין לסכנות הבריאותיות הפוטנציאליות שלו, איך אתה יודע איזה שוקל הכי כבד במאזן?

"7 המזונות הסודיים של החיים"

אנו מושקעים ב"עצות טובות ", מתפתים לכל דיאטות הפלא הללו ומוצפים משיווק. זה מתקשה למצוא את דרכך וליישם את היסודות לתזונה טובה. ד"ר ז'אן-מישל בוריס (1) ניסח מדדים פשוטים על מנת לתת לכולם את האמצעים להתאים את התזונה שלהם, להרגיש טוב ולשמור על בריאותם בטווח הרחוק. במהלך ראיון הוא חושף את "7 המזונות הסודיים של החיים".

דבש ובריאות: היתרונות של דבש, טיפול בפצעים, סרטן

דבש מוכר ביתרונותיו אך האם אתה יודע את כל מעלותיו? מהכריכים שלנו בבית החולים, זה מושא כל הסקרנות, אפילו המדעית ביותר ...

תה מחזק עצמות

חובבי תה גדולים מחזקים את השלד שלהם. אכן, צפיפות המינרלים העצם שלהם גבוהה מזו של שאינם צרכנים של משקה זה.

בצלחת שלך: דניס הים

או ... דניס הים. אך רק "המלכותיים" יכולים לטעון לאיות זה. היא מאותה משפחה, הספרדים, כמו דניס הים. כאשר החקלאות לא הייתה קיימת וכיבדו את העונות והדגים, דגי הים דגו ממאי עד אוקטובר.

בצלחת שלך: הדובדבן

עליכם לנצל את הפרי הזה עם תכונות תזונתיות שאין עליה עוררין ביוני. במקום להרגיש אשמה: "או, או, זה ישמין אותי, אסור לי ...", ככל להתענג על היתרונות, מכיוון שהם קיימים.

בצלחתך: מולים בבושו

אנו מוצאים ואוכלים מולים כל השנה. אבל ספטמבר הוא עונת השיא של מולים בבושו: הם במיטבם, בשרניים וטעים.

בצלחת שלך: חזיריות

החנטרלה שאנו מכנים גם את הנבטל נקטפת בצמיחה מחודש יוני עד אוקטובר. זהו פטרייה מעודנת במיוחד המעניינת הרבה יותר בתכונות הגסטרונומיות שלה מאשר בערכה התזונתי.

אוכל ומתכון: עגל

שיטות חקלאות עכשוויות גורמות לנו לשכוח שעגל עגל הוא בשר מעיין. אבל אם, בגסטרונומיה הצרפתית, העגל נקשר לעיתים קרובות לאפונה, זה טוב מכיוון שהבשר הצעיר הזה היה זמין באותו זמן כמו הירק האביבי הזה.

בצלחת שלך: ארוגולה

שמו הבוטני הוא Ercaca vesicaria או sativa. זה תמיד צמח בכל מדינות הים התיכון. לפני עשר שנים, זה עדיין התעלם. עכשיו זה על כל השולחנות הטרנדיים באירופה ובארצות הברית.

בצלחת שלך: לדוג

אפרסק פריך נוטף מיץ יכול להיות רגע טהור של אושר. אבל כדי להבין את זה, אתה באמת צריך לבחור את הפרי הזה, שלעיתים קרובות אינו מתערבב ומאכזב.

בצלחת שלך: reblochon

אנו מוצאים את כל השנה של Reblochon. אבל הגבינה הטעימה הזו הנהנית מ- AOC היא במיטבה בקיץ, בתנאי שהיא חקלאית. כי במקור, זו הייתה גבינה אלפינית. זו אחת מאותן גבינות חלב גולמיות שאירופה מפקפקת מדי פעם בספק.

MPA הורמון: טונות של בשר מזוהם

באיחוד האירופי 11 מדינות מודאגות מזיהום אפשרי של בשר עם הורמון ה- MPA. ההתראה ניתנה, המומחים החלו לצעוד בעקבות ה- MPA. אין פאניקה, אבל ערנות בכל זאת!

בצלחת שלך: קישואים

כפי ששמו מצביע בבירור, ירק זה הוא חלק ממשפחת הדלעות הפורה. ואם, בביטוח פופולרי, "דלעת" פירושו "טיפש", אפשר לומר כמעט את אותו הדבר לגבי קישואים שהיא, למעשה, לא אנדרטה של ​​גסטרונומיה.

בצלחת שלך: החציל

ירק זה מגלם את הים התיכון, הוא חלק מהתרבות הקולינרית של המדי. אבל - האם זה בגלל טעמו המיוחד למדי? - אנו צורכים מעט מאוד.

בצלחת שלך: הבר או הזאב

כשאתה שומע "זאב עם שומר", אתה מוציא את משקפי השמש שלך. מופיעה תמונת חופשה. רצוי על שפת הים התיכון: שולחן מתחת לשמשייה, טעימה של פסטיס טרי מאוד ... בקצה האטלנטי זה בר. אולם זהו אותו דג.

בצלחת שלך: המלון

זהו פרי של צמח זוחל ממשפחת המלפפון. משפחה זו מפגישה קישואים ודלעת. מונח זה מיושם על מלון כאשר הוא אינו באיכות טובה מראה על בני דודים היטב.

בצלחת שלך: שעועית

לאורך הקיץ, השעועית נמצאת בשווקים. ורוד או לבן, הם מבקשים להיפטר מהתרמיל בו הם מותקנים. הם מסופקים היטב עם מלחים מינרלים והם מעשירים בשמחה תפריטים בקיץ תוך שהם מספקים פחות קלוריות ממה שנדמה לכם.

בצלחת שלך: הדלעת

ליל כל הקדושים חוגג השבוע דלעת. ירק מעט ידוע זה הוא שפע של נוגדי חמצון מועילים למערכת הלב וכלי הדם.

בצלחת שלך: העגבנייה

הצמח ופירותיו נושאים את אותו שם. אנו שותלים גבעול עגבניות לקטיף עגבניות בגינתנו. סביר להניח שהם יהיו טובים יותר מאלה שבמסחר. זה פרי (כן, זה פרי!) שמוכה קשה לאחר התפתחות התעשייה החקלאית.

בצלחתך: משמש

עונת המשמשים מתחילה ביוני, מגיעה לשיאה ביולי ומסתיימת (באופן עקרוני) באוגוסט. מכל הפירות "המתועשים", זה היה אחד המטופלים ביותר! אך למרבה המזל, כמה יצרנים נבונים הצליחו לתקן את המצב וזה עדיין קורה שישנם משמשים טובים בשווקים.

בצלחת שלך: האגוז

זה עדיין הזמן לאגוזים טריים ... פינוק אמיתי אם יש לך קצת סבלנות. אלה של פריגורד הם כיום של Appellation Contrôlée.

אוכל ומתכון: חזיר בר

הציד מופעל והמשחק חוזר לשולחנות שלנו. לחזיר הבר לא חסר תחומי עניין תזונתיים. זו דרך טובה לשנות את התפריטים שלך.